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LS-40

Käse-Schneiden

Leistung individuell

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LS-40

Käse-Schneideanlage

Die Käse-Schneideanlage ermöglicht das Teilen von Käselaiben oder das gewichts- genaue Schneiden von Portionen. Zum Schneiden kann die Grösse (Winkel) oder das Gewicht vorgegeben werden. Aus einem Laib können auch unterschiedlich schwere Stücke geschnitten werden. Entsprechend dem Kundenwunsch kann mit Draht oder Messer geschnitten werden.

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LP-40

Käse-Plastifizieren

200 - 300 Laibe/h

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LP-40

Käse-Plastifizierungsanlage

Diese Käse-Plastifizierungsanlage ermöglicht das automatische Auftragen von Foodplast auf Halbhart- und Hartkäse. In einer Sprühkabine wird mit speziellen Düsen eine dünne Schicht Foodplast berührungsfrei aufgetragen. Die Schichtdichte kann individuell eingestellt werden. Dank speziellen Düsen ist die Nebelbildung und der Materialverlust gering. Während der Käselaib besprüht wird, kann der Bediener einen neuen Käselaib aufgeben, den gespritzten entnehmen und wenn erwünscht eine Etikette auftragen.

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LBW-35-B

Bretter-Waschen

150 Bretter/h

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LBW-35-B

Käsebretter-Waschanlage

Die LBW-35-B ist eine mobile und robuste Bretter-Waschanlage zum gründlichen Reinigen von Käsebrettern. Die Hochdruckeinheit sorgt für eine erste grobe Reinigung. Danach wird das Brett auf allen Seiten mit Bürsten und Wasser gereinigt und am Schluss mit sauberem Wasser gespült. Optional können Reinigungs- und Desinfektionsmittel beigegeben werden. Der Brettervorschub erfolgt automatisch, wodurch nur mit einem Mitarbeiter Bretter gewaschen werden. Optional ist eine Rückführung der Bretter möglich.

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LBW-35-A

Bretter-Waschen

Leistung individuell

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LBW-35-A

Käsebretter-Waschanlage

Die platzsparende und mobile Bretter-Waschanlage dient dem einfachen und schnellen Reinigen von Käsebrettern. Die Bedienung der Anlage erfolgt durch eine oder zwei Personen. Das verschmutzte Brett wird seitlich in die Maschine geschoben. In einem Arbeitsgang werden die Ober- und Unterseite mit rotierenden Bürsten gereinigt. Die stärker verschmutzte Stirnseite wird ebenfalls mit einer rotierenden Bürste und die gegenüberliegende mit einer festen Bürste gereinigt. Am Ausgang kann das Brett abgespült werden. Das abfliessende Wasser wird im Kreislauf wiederverwendet.

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LBW-40

Bretter-Waschen

300 Bretter/h

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LBW-40

Käsebretter-Waschanlage

Die Bretter-Waschanlage besteht aus drei Modulen: Einweichbecken, zweistufigem Waschprozess und Abtropfstrecke. Der Bediener stellt bis zu 50 Bretter in den Förderer des Einweichbeckens. Die Bretter werden während einer definierten Zeit ins Wasser getaucht, um die Käseschmiere aufzuweichen. Anschliessend werden die Bretter automatisch in die Waschanlage befördert. Alle Seiten der Bretter werden in zwei Stufen gründlich mit Bürsten und Wasser gereinigt. Die Härte und Ausführung der Bürsten kann entsprechend den Anforderungen angepasst werden. Das Frischwasser wird nachfolgend zum Vorreingen und Einweichen verwendet. Die sauberen Bretter werden automatisch auf die Staustrecke gefördert und können bis zur Entnahme abtropfen. Der Bediener kann in regelmässigen Intervallen Bretter aufgeben und entnehmen.

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LW-70

Käse-Waschen

180 Laibe/h

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LW-70-A

Käse-Waschanlage

Mit der Käse-Waschanlage wird die Käseschmiere der Laibe vor der Auslieferung sorgfältig weggewaschen. Die Laibe durchlaufen zwei Waschstationen, wobei sie mit Wasser und Bürsten beidseitig gereinigt werden. Am Ende des Waschprozesses werden sie mit Frischwasser abgespült. Dieses Spülwasser wird anschliessend für den vorangehenden Waschprozess wiederverwendet. Die Arbeit vom Bediener beschränkt sich auf die Aufgabe und Entnahme der Käselaibe, wobei selbst diese Arbeit optional automatisiert werden kann. Die Maschine kann ohne Umbau runde und eckige Laibe reinigen.

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LE-40-A

Käse-Handling

200 Bretter/h

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LE-40-A

Käse-Handlingroboter

Käse-Handlingroboter zum automatischen Ein- und Auslagern von Käselaiben, welche auf Brettern gelagert sind. Die Arbeit der Bediener reduziert sich auf das Beschicken des Roboters. Ein Transportgestell mit mehreren Brettern wird mit dem Hubstapler zum Roboter gefahren. Anschliessend werden die Bretter von Roboter übernommen. Das leere Transportgestell wird mit dem Hubstapler wieder mitgenommen. Der Roboter lagert anschliessend die Bretter in die Bankung ein. Wahlweise kann links, rechts oder beidseitig Käse ein- oder ausgelagert werden. In der Zwischenzeit stellt der Bediener das nächste, volle Transportgestell bereit.

LE-70-Kataloguebersicht

LE-70-B

Käse-Handling

150 Laibe/h

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LE-70-B

Käse-Handlingroboter

Käse-Handlingroboter zum automatischen Ein-und Auslagern einzelner Käselaibe. Die Arbeit des Bedieners reduziert sich auf das Beschicken der Roboter.  Die Käselaibe werden dem Roboter auf einer Euro-Palette oder in einem mobilen Gestell übergeben. Anschliessend werden diese sorgfältig auf den Greifer gefördert und ins Gestell eingelagert.  In umgekehrter Reihenfolge können die Käselaibe auch ausgelagert werden. Des Weiteren können Käselaibe gewendet oder von einer Gestellseite auf die gegenüberliegende, leere Seite verschoben werden.

LEUAnlagenbau_Image_catalog_0016s_0000_Stationaer

Stationär

Käse-Pflegeroboter

Leistung individuell

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Stationär

Stationäre Käse-Pflegeanlage

Eine stationäre Käse-Pflegeanlage wird nach Ihren Wünschen entwickelt und massgeschneidert in Ihre Abläufe integriert. Fahrerlose Transportsysteme (FTS) und Industrieroboter sorgen für einen reibungslos getakteten Ablauf.
Verschiedene Komponenten können nach Kundenwunsch in die allseits bekannte und bewährte Anlage integriert werden. Es besteht die Möglichkeit, die Steuerung an einen übergeordneten Leitrechner zu koppeln.

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LK-20-B

Käse-Pflegeroboter

1‘500 Laibe/h

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LK-20-B

Käse-Pflegeroboter

Käse-Pflegeroboter für die Pflege von Tête de Moine und Mutschli. Bis zu 18 Käse- laibe können auf einem Brett gelagert werden. Diese werden vom Brett geschoben und durchlaufen nacheinander den Pflegeprozess. Nach der sorgfältigen Pflege werden die Laibe wieder gesammelt und behutsam auf das Brett zurückgeschoben. Das Pflegemodul kann durch das Ein- und Auslagerungsmodul ersetzt werden. Damit wird das Käsehandling zum Kinderspiel. Die Bretter können einfach und ohne Kraftaufwand in die richtigen Positionen im Gestell befördert werden. Dank dem Brettwechsel-Modul kann auch nur das Austauschen der Bretter während der Reifezeit dem Roboter überlassen werden. Die bedienende Person muss nur in regelmässigen Abständen saubere Bretter liefern und die gebrauchten abtransportieren.

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LK-30-A

Käse-Pflegeroboter

120 oder 150 Bretter/h

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LK-30-A

Käse-Pflegeroboter

Dies ist der kleinere Bruder des Käsepflege-Roboters LK-40-H. Mit seinen geringeren Abmessungen und unterschiedlichen Pflegeleistungen ist er die optimale Maschine für kleinere Käsereien. Der Käse kann zu dritt oder zu viert auf einem Brett gelagert und miteinander gepflegt werden. Bei der Konstruktion wurde grossen Wert auf ein hygienisches Design gelegt. Der Pflegeraum ist von beiden Seiten zugänglich, was den täglichen Umgang mit der Maschine und die Reinigung extrem vereinfacht. Die Käselaibe können direkt mit dem Roboter eingelagert werden, so dass diese schnell und ohne grossen Kraftaufwand an der richtigen Position im Gestell liegen.

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LK-35-A

Käse-Pflegeroboter

270 Laibe/h

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LK-35-A

Käse-Pflegeroboter

Flexibler Käse-Pflegeroboter für die Pflege von Schnittkäse und Halbhartkäse mit unterschiedlichen Formaten. Es spielt für den Roboter keine Rolle, ob drei, vier oder sogar fünf Käselaibe unterschiedlicher Grösse auf einem Brett gelagert sind. Dies ist der ideale Käse-Pflegeroboter für Spezialitätenkäsereien mit unterschiedlichsten Käseformaten. Die Käselaibe können direkt mit dem Roboter eingelagert werden, so dass diese schnell und ohne grossen Kraftaufwand an der richtigen Position im Gestell liegen.

LEUAnlagenbau_Image_catalog_0008s_0000_LK-40

LK-40-H

Käse-Pflegeroboter

200 Bretter/h

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LK-40-H

Käse-Pflegeroboter

Appenzeller, Tilsiter, Raclette, Morbier – in diesen Käsekellern ist der LK-40-H zu Hause. Die leistungsfähige Maschine ist für die effiziente Pflege von Schnittkäse und Halbhartkäse ausgelegt. Bis zu vier Laibe lagern auf einem Brett und werden gleichzeitig gepflegt. Bei der Konstruktion wurde grossen Wert auf ein hygienisches Design gelegt. Der Pflegeraum ist von beiden Seiten zugänglich, was den täglichen Umgang mit der Maschine und die Reinigung extrem vereinfacht. Die Käselaibe können direkt mit dem Roboter eingelagert werden, so dass diese schnell und ohne grossen Kraftaufwand an der richtigen Position im Gestell liegen.

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LM-70-B

Käse-Pflegeroboter Käse-Handling

150 Laibe/h

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LM-70-B

Käse-Pflegeroboter

Dank der patentierten, modularen Technik ist das Pflegen sowie Ein- und Auslagern in einer Maschine vereint. Mit der modularen Bauweise ist der Roboter beinahe grenzenlos ausbaubar und kann sich mit den entsprechenden Modulen jeder Aufgabe stellen: pflegen, ein- und auslagern ab Gestell oder Palette (Euro-Palette mit zwei Stapeln), Qualitätskontrolle, etc. Auf Kundenwunsch entwickeln wir ständig weitere Module, welche sich nahtlos in die etablierten Arbeitsprozesse einfügen lassen und so die Produktivität steigern.

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LK-70-H

Käse-Pflegeroboter

110 - 120 Laibe/h

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LK-70-H

Käse-Pflegeroboter

Kompakter, einfacher Käse-Pflegeroboter mit extrem vielseitigem Einsatzbereich. Er pflegt vom Tilsiter bis zum Emmentaler und vom quadratischen Raclette bis zum Euro-Block alle Käselaibe. Durch seinen cleveren Doppelgreifer ist es ihm auch möglich, die kleinen Käselaibe platzsparend hintereinander zu greifen.

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LK-70-I

Käse-Pflegeroboter

120 oder 140 Laibe/h

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LK-70-I

Käse-Pflegeroboter

Der vielseitig einsetzbare Käse-Pflegeroboter wurde entwickelt für die Pflege von Gruyère, Comté und Beaufort. Ähnliche, aber auch kleinere Käselaibe, bereiten ihm keine Probleme. Durch den cleveren Doppelgreifer ist es ihm möglich, platzsparend, zwei hintereinander gelagerte Laibe zu greifen. Dank dem Ein- und Auslagerungsmodul wird die Handarbeit auf ein Minimum reduziert. Zur Optimierung der Prozesse können die Käselaibe direkt ab dem Salzbadgestell mit dem Roboter eingelagert werden. Mit dem neuen Design wurde den hohen Hygiene- und Sicherheitsanforderungen Rechnung getragen. Die Pflegestation ist von beiden Seiten zugänglich, was die tägliche Arbeit mit der Maschine sowie die Reinigung wesentlich erleichtert.

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LK-100-B

Käse-Pflegeroboter

80 Laibe/h

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LK-100-B

Käse-Pflegeroboter

Robuster Käse-Pflegeroboter, welcher für die Pflege der schweren und bombierten Emmentaler Käselaibe optimiert ist.